15 jaar ervaring Totaal ontzorgt
200 events per jaar Iedere opdracht is maatwerk
Duurzaam & doordacht Uw wensen staan centraal
Vegetarisch & vegan Aan alles wordt gedacht

Raclette foodtruck

Met onze raclette-foodtruck maken wij menig bedrijfsfeest, bedrijfslunch of receptie tot een groot succes. Logisch, want bijna iedereen houdt van raclette; het populaire nationale gerecht uit Zwitserland. Capri Culinair komt op willekeurige locaties langs met een foodtruck. Vanuit onze Citroen Hy foodtruck bieden wij raclette aan, gemaakt van heerlijke Pompadour. Dit is kaas van koemelk en gezouten granen. Dat geeft deze kaas een extra lekkere, aangename en lichte smaak. De kaas zelf ziet er met een fijne, lichtoranje korst en romige binnenkant aantrekkelijk uit.

Offerte aanvragen

Foodtruck catering events verzorgd voor o.a.

Pizza foodtruck

Pasta foodtruck

Flammkuchen Foodtruck

Panini foodtruck

Friet foodtruck

Drankencatering

Raclette varianten

Vanuit onze raclette-foodtruck smelten wij de Pompadour met een origineel raclette-apparaat. Hierop verwarmen we een halve kaas. De gesmolten kaas schrapen we eraf en serveren we op bordjes. Het Franse woord is niet voor niets ‘racler’ wat ‘schrapen’ betekent. De gesmolten kaas serveren we met bijvoorbeeld aardappels in de schil, zilveruitjes of augurken. Ook lekker in combinatie met salami of ham. Raclette smaakt overigens heel goed met een lekker glaasje witte wijn. Zodoende dat we onze raclette-foodtruck service kunnen uitbreiden met een drankenbuffet.

Offerte aanvragen

Originele foodtruck aanvullingen

Naast de raclette-foodtruck als lunch of diner, heeft Capri Culinair nog meer in de aanbieding. Wij hebben namelijk meerdere foodtrucks met andere specialiteiten. Een aantal van deze leuke Italiaanse driewielerwagentjes heeft een houtgestookte pizzaoven, waarmee we de lekkerste pizza’s in korte tijd afbakken. Ideaal voor recepties of bedrijfslunches. Met de Piaggio Ape’s is het showtime, want deze decoratieve minifoodtrucks kunnen overal neerstrijken. Ze nemen weinig plaats in en kunnen zowel binnen als buiten staan. Elk is een echte blikvanger, die bij een bedrijfsfeest niet kan ontbreken. Daarnaast bieden we raclette en andere specialiteiten ook in buffetvorm aan, zonder foodtruck.

Offerte aanvragen

Gedroogde worstsoorten

Een andere combinatie met de raclette-foodtruck van Capri Culinair, is de foodtruck met gedroogde worsten. Dat doen we in samenwerking met Brandt & Levie; de beste worstmakers van Nederland. Zij maken authentiek gekruide worsten van biologisch varkensvlees. De kruidenmengsels creëren zij zelf op basis van Italiaanse recepten. Italië is immers bij uitstek het land van de beste gedroogde vleeswaren. Wij bieden een uitgebreide proeverij van diverse droge worsten aan van deze ambachtelijke worstmakers. Alle medewerkers en gasten kunnen dan proeven van het gevarieerde aanbod van deze heerlijke gedroogde worsten.

Offerte aanvragen

Hotdogs, panini’s en salade

Capri Culinair kan in combinatie met de raclette-foodtruck voor lekkere, klassieke hotdogs zorgen, geserveerd met diverse toppings. Ook deze hotdogs komen van Brandt & Levie en zijn om je vingers bij af te likken. Daarnaast bereiden wij met zorg uiteenlopende panini’s voor bedrijfsfeesten, -recepties of -lunches. Vanuit één van de minifoodtrucks maken wij deze heerlijke Italiaanse gegrilde broodjes met vers beleg, waaronder mozzarella, salami en gedroogde tomaten. Zelfs een saladebar combineert enorm goed met de raclette-foodtruck. Ons aanbod is groot en naast diverse slasoorten, dressings en toppings nemen we ook vers brood met lekkere smeersels mee.

Offerte aanvragen

Professionele mobiele bar en drankencatering van Capri Culinair op een zakelijk evenement.

Maatwerk catering mogelijkheden met foodtrucks voor grote groepen en zakelijke evenementen op locatie.

Wat zeggen onze klanten

Ontdek de smaak van Italië met onze eigen foodtrucks en geniet van verse pizza, pasta en flammkuchen op locatie. Onderstaande klanten gingen je al voor.

					De laatste jaren sluiten we het schooljaar op Ashram College Nieuwkoop af met de pizza's en salades van Capri Culinair. Voor... Lees verder iedereen zit er wel wat lekkers bij. En het is lekker! We zijn elk jaar weer blij dat we op deze manier het schooljaar mogen afsluiten!				
Margo Zuidgeest
 

					Heerlijke pizza's en salades, alles is goed geregeld!				
Rick Holtkamp
 

					Fantastische avond gehad met een super leuke Citroen HY foodtruck  bij 25 jarig huwelijksfeestje en 50ste verjaardag.
Echt lekkere pizza’s en... Lees verder salades en daarbij een leuke aankleding.
Michel heeft alles perfect geregeld.
Hele fijne en snelle communicatie.
Echt een aanrader!				
Jacomien Stam
 

					Capri culinair heeft ervoor gezorgd dat ons bedrijfsfeest fantastisch was! Al het eten, van de antipasti planken, tot de voorgerechten en... Lees verder de pizza, is van super goede kwaliteit. En niet onbelangrijk; de foodtruck en het bijbehorend buffet zijn ook nog eens een feestje voor het oog. Zeer voor herhaling vatbaar wat ons betreft!				
Eva Scherphuis
 

					Pizza was super, de shef was aardig, ons feestje was compleet met deze pizzakar 🥳				
Sven ten Haaf
 
					Capri Pizza vragen wij al een aantal jaren voor onze zomerborrel, echt een aanrader contact verloopt soepel en snel, pizza's saladebar... Lees verder zijn super!
Wij zijn nog nooit teleurgesteld, alleen maar positief!
Groetjes Sanne				
S Bouman
 
					Na 1 telefoontje met Capri Culinair was het razendsnel geregeld dat zij op ons feestje pizza kwamen bakken.De contactmomenten  ... Lees verder en afspraken waren snel gemaakt. Wij zijn de avond begonnen met schalen anti pasta. Hiervan werd genoten tijdens het borrelen. Daarna werden er heerlijke pizza’s gebakken met lekkere dunne krokante bodems. Alle gasten waren er vol lof over. Het salade buffet was ook prima. Als afsluiting werd er nog een heerlijk ijsje geserveerd. Capri culinair neemt alles mee om het eten te serveren en nadat ze vertrokken zijn is alles ook netjes weer opgeruimd. Wij kunnen alleen maar zeggen zeker een aanrader voor een feestje. Heel erg bedankt dat jullie ons feestje mede tot een succes hebben gemaakt.				
Alie B.
 
					Michel is een horeca (foodcatering) man pur sang. Hij ontzorgt en regelt alles voor een mooi feest! En het eten is... Lees verder van hele goede kwaliteit.				
Alexandra de Vries

					Voor de Dag van de Chauffeur een foodtruck van Capriculinair geregeld, en wat een succes! Alles liep vanaf de offerte tot... Lees verder de uitvoering super soepel. De steenovenpizza’s waren écht heerlijk, halal en vega opties ook top geregeld, iedereen stond te smullen.

De eigenaar zelf stond enthousiast te bakken in zijn geweldige oude Volvo-busje. Dat alleen al was een bezienswaardigheid! Fijne communicatie, denkt supergoed mee en je merkt dat hij plezier heeft in wat hij doet. Zeker iets om nog eens te boeken in de toekomst!				
Sylvana Müller
 
					De opening van onze showroom bij Maxima kitchen equipment, georganiseerd door Michel, was tot in de puntjes verzorgd. Heerlijk eten, een... Lees verder fantastische middag en een geweldige sfeer. Absoluut een aanrader!				
Iris Heijmering
 
					De pizzabakker + truck bracht een hoop gezelligheid met zich mee op onze familiedag. Heerlijke pizza's en salades, wat in de... Lees verder smaak viel bij jong en oud. Aanrader!				
Tessa Keijzer
 
					Niks anders dan positief! Capri Culinair heeft voor ons de volledige verzorging gedaan voor de opening van ons nieuwe bedrijfspand. Van... Lees verder aankleding tot eten en drinken, helemaal super! Een echte aanrader! :)				
Patrick Dros

					Echt een aamrader. De pizza's waren heerlijk en de avond was top verzorgd.				
Synco van Keulen
 
					Michel van Capri Culinair heeft voor 55 personen verse pizza’s gebakken in een hout gestookte oven op ons zomerfeest van filmtheater... Lees verder fiZi in Zierikzee. De pizza’s waren verrukkelijk en de salades, ijs etc heerlijk. Kortom een echte aanrader.				
Dineke Melse
 
					Op zondag 27 april hebben we vanuit de wijkraad Mathenesse in Rotterdam een heerlijke activiteit georganiseerd voor de bewoners: een pizza... Lees verder truck! Gedurende twee uur konden bewoners gratis een verse pizza halen, en we kunnen alleen maar positieve dingen zeggen over de ervaring.

De heren van Capri Culinair zorgden voor de pizza’s en zij deden dit met veel enthousiasme. Ze waren precies op tijd en de kwaliteit was top: de pizza’s werden ter plekke gebakken, lekker warm en vers. Iedereen die langs kwam, was zeer tevreden over zowel de service als de smaak van de pizza’s.

Een speciale dank aan Capri Culinair voor het verzorgen van deze smakelijke ervaring. Jullie maakten het evenement compleet!				
Sofrani JI
 
					Wij hebben Capri Culinair afgelopen zaterdag op ons tuinfeest gehad, met circa 90 gasten. Fijne ervaring en heerlijke pizza's!				
Henk Smit

					Een zeer geslaagde pizzamiddag op de zaak gehad mede door Capri Culinair! Wat een heerlijk eten :) alles was tot in... Lees verder de puntjes verzorgd (voorgerechtjes, pizza's, overheerlijk ijs), super aardige bediening en vooral heel lekker eten. Echt een aanrader!				
A Pinto
 
					Voor een festival in de Doelen in Rotterdam heb ik Capri Culinair benaderd. Ze hebben samen met hun partners onze foodtruck... Lees verder wensen verzorgd. Een betrokken en betrouwbare partij waar ik graag vaker mee samenwerk!				
The Event Composer
 
					Niets dan lof voor Michel en zijn team van Capri Culinair! Ons personeelsfeest is dankzij zijn foodtrucks een groot succes geworden.... Lees verder De pizzatruck (pizza's met vers bereide bodems!), de drankentruck, de ijscowagen en het saladebuffet vormden samen een goede combinatie, waren mooi aangekleed en ontzorgde ons totaal op het gebied van eten en drinken. Een aanrader, en nogmaals DANK!				
R. Hagen
 
					Zeer tevreden! De blauwe roodtruck van Michel viel zeer in de smaak bij onze gasten. Leuk, sfeervol en daarnaast ook erg... Lees verder lekker. De communicatie verliep soepel en alles is volgens afspraak gelopen. Het was een succes en nogmaals bedankt Michel en collega				
Chester Baas