-
15 jaar ervaring Totaal ontzorgt
-
200 events per jaar Iedere opdracht is maatwerk
-
Duurzaam & doordacht Uw wensen staan centraal
-
Vegetarisch & vegan Aan alles wordt gedacht
Capri Culinair: Ambachtelijke pizza catering op elke locatie
Smaakvolle catering voor elk evenement.
Bij ons staat beleving, kwaliteit en flexibiliteit centraal. Ik ben Michel Weiss en na ruim 25 jaar ervaring in de cateringwereld besloot ik een nieuwe stap te zetten: een eigen pizza foodtruck, uitgerust met authentieke Italiaanse steenovens. Inmiddels, zo’n tien jaar later, rijden wij met vier professionele foodtrucks en diverse mobiele ovens door heel Nederland om op elke gewenste locatie de lekkerste pizza’s te bakken. Of het nu gaat om een tuinfeest, dakterras, bedrijfsfeest of grootschalig evenement, wij zorgen dat alles tot in de puntjes geregeld is.
Dankzij mijn achtergrond bij toonaangevende cateraars weet ik hoe belangrijk een strakke logistieke organisatie is. Bij catering voor 50 gasten is dat al essentieel, maar bij events van 1000 personen of meer maakt ervaring het verschil. Deze uitgebreide kennis nemen wij dagelijks mee in onze werkwijze, zodat ieder evenement soepel en professioneel verloopt.

Ervaren team en bewezen kwaliteit
Ons team bestaat uit een hechte groep vaste medewerkers, waarvan sommigen al tien jaar met ons meereizen. Met passie en vakmanschap bakken zij op hoog tempo verse pizza’s, bereid met kwalitatieve ingrediënten en afgebakken in hete steenovens voor die unieke, krokante bodem. Door de jaren heen hebben wij samengewerkt met locaties zoals de Jaarbeurs, RAI, Arena, Ahoy en Maison van den Boer. Deze ervaring heeft ons geleerd om aandacht te hebben voor elk detail, hoe klein ook.
Of u nu een bruiloft, familiedag, festival of bedrijfsfeest organiseert: wij bundelen graag al onze kennis en liefde voor het vak om er een onvergetelijke dag van te maken. Met ons kiest u voor smaak, betrouwbaarheid en een cateringconcept dat altijd indruk maakt.

















Wat zeggen onze klanten
Ontdek de smaak van Italië met onze eigen foodtrucks en geniet van verse pizza, pasta en flammkuchen op locatie. Onderstaande klanten gingen je al voor.
Niks anders dan positief! Capri Culinair heeft voor ons de volledige verzorging gedaan voor de opening van ons nieuwe bedrijfspand. Van... Lees verder aankleding tot eten en drinken, helemaal super! Een echte aanrader! :)
Michel is een horeca (foodcatering) man pur sang. Hij ontzorgt en regelt alles voor een mooi feest! En het eten is... Lees verder van hele goede kwaliteit.
Fantastische avond gehad met een super leuke Citroen HY foodtruck bij 25 jarig huwelijksfeestje en 50ste verjaardag. Echt lekkere pizza’s en... Lees verder salades en daarbij een leuke aankleding. Michel heeft alles perfect geregeld. Hele fijne en snelle communicatie. Echt een aanrader!
Heerlijke pizza's en salades, alles is goed geregeld!
Zeer tevreden! De blauwe roodtruck van Michel viel zeer in de smaak bij onze gasten. Leuk, sfeervol en daarnaast ook erg... Lees verder lekker. De communicatie verliep soepel en alles is volgens afspraak gelopen. Het was een succes en nogmaals bedankt Michel en collega
Pizza was super, de shef was aardig, ons feestje was compleet met deze pizzakar 🥳
Na 1 telefoontje met Capri Culinair was het razendsnel geregeld dat zij op ons feestje pizza kwamen bakken.De contactmomenten ... Lees verder en afspraken waren snel gemaakt. Wij zijn de avond begonnen met schalen anti pasta. Hiervan werd genoten tijdens het borrelen. Daarna werden er heerlijke pizza’s gebakken met lekkere dunne krokante bodems. Alle gasten waren er vol lof over. Het salade buffet was ook prima. Als afsluiting werd er nog een heerlijk ijsje geserveerd. Capri culinair neemt alles mee om het eten te serveren en nadat ze vertrokken zijn is alles ook netjes weer opgeruimd. Wij kunnen alleen maar zeggen zeker een aanrader voor een feestje. Heel erg bedankt dat jullie ons feestje mede tot een succes hebben gemaakt.
Capri Pizza vragen wij al een aantal jaren voor onze zomerborrel, echt een aanrader contact verloopt soepel en snel, pizza's saladebar... Lees verder zijn super! Wij zijn nog nooit teleurgesteld, alleen maar positief! Groetjes Sanne
Een zeer geslaagde pizzamiddag op de zaak gehad mede door Capri Culinair! Wat een heerlijk eten :) alles was tot in... Lees verder de puntjes verzorgd (voorgerechtjes, pizza's, overheerlijk ijs), super aardige bediening en vooral heel lekker eten. Echt een aanrader!
Wij hebben Capri Culinair afgelopen zaterdag op ons tuinfeest gehad, met circa 90 gasten. Fijne ervaring en heerlijke pizza's!
De laatste jaren sluiten we het schooljaar op Ashram College Nieuwkoop af met de pizza's en salades van Capri Culinair. Voor... Lees verder iedereen zit er wel wat lekkers bij. En het is lekker! We zijn elk jaar weer blij dat we op deze manier het schooljaar mogen afsluiten!
Voor de Dag van de Chauffeur een foodtruck van Capriculinair geregeld, en wat een succes! Alles liep vanaf de offerte tot... Lees verder de uitvoering super soepel. De steenovenpizza’s waren écht heerlijk, halal en vega opties ook top geregeld, iedereen stond te smullen. De eigenaar zelf stond enthousiast te bakken in zijn geweldige oude Volvo-busje. Dat alleen al was een bezienswaardigheid! Fijne communicatie, denkt supergoed mee en je merkt dat hij plezier heeft in wat hij doet. Zeker iets om nog eens te boeken in de toekomst!
Op zondag 27 april hebben we vanuit de wijkraad Mathenesse in Rotterdam een heerlijke activiteit georganiseerd voor de bewoners: een pizza... Lees verder truck! Gedurende twee uur konden bewoners gratis een verse pizza halen, en we kunnen alleen maar positieve dingen zeggen over de ervaring. De heren van Capri Culinair zorgden voor de pizza’s en zij deden dit met veel enthousiasme. Ze waren precies op tijd en de kwaliteit was top: de pizza’s werden ter plekke gebakken, lekker warm en vers. Iedereen die langs kwam, was zeer tevreden over zowel de service als de smaak van de pizza’s. Een speciale dank aan Capri Culinair voor het verzorgen van deze smakelijke ervaring. Jullie maakten het evenement compleet!
Niets dan lof voor Michel en zijn team van Capri Culinair! Ons personeelsfeest is dankzij zijn foodtrucks een groot succes geworden.... Lees verder De pizzatruck (pizza's met vers bereide bodems!), de drankentruck, de ijscowagen en het saladebuffet vormden samen een goede combinatie, waren mooi aangekleed en ontzorgde ons totaal op het gebied van eten en drinken. Een aanrader, en nogmaals DANK!
Voor een festival in de Doelen in Rotterdam heb ik Capri Culinair benaderd. Ze hebben samen met hun partners onze foodtruck... Lees verder wensen verzorgd. Een betrokken en betrouwbare partij waar ik graag vaker mee samenwerk!
Capri culinair heeft ervoor gezorgd dat ons bedrijfsfeest fantastisch was! Al het eten, van de antipasti planken, tot de voorgerechten en... Lees verder de pizza, is van super goede kwaliteit. En niet onbelangrijk; de foodtruck en het bijbehorend buffet zijn ook nog eens een feestje voor het oog. Zeer voor herhaling vatbaar wat ons betreft!
De pizzabakker + truck bracht een hoop gezelligheid met zich mee op onze familiedag. Heerlijke pizza's en salades, wat in de... Lees verder smaak viel bij jong en oud. Aanrader!
De opening van onze showroom bij Maxima kitchen equipment, georganiseerd door Michel, was tot in de puntjes verzorgd. Heerlijk eten, een... Lees verder fantastische middag en een geweldige sfeer. Absoluut een aanrader!
Michel van Capri Culinair heeft voor 55 personen verse pizza’s gebakken in een hout gestookte oven op ons zomerfeest van filmtheater... Lees verder fiZi in Zierikzee. De pizza’s waren verrukkelijk en de salades, ijs etc heerlijk. Kortom een echte aanrader.
Echt een aamrader. De pizza's waren heerlijk en de avond was top verzorgd.



















